カルティベイトな日々

【準備するもの】

・魚肉２００g
・油
・小麦粉（大さじ１）
・塩（小さじ１）
・卵（1個）
・みりん（大さじ２）
・包丁
・まな板

・ミキサー
・すりこぎ
・すり鉢
・油鍋
・計量スプーン（小・大）
・キッチンペーパー
・お皿

【手順】

①魚を３枚におろす。
②切り身を包丁で小さくする。
③ミキサーにかけ、ミンチにする。
④すりこぎに、小麦粉・塩・卵黄・みりんを加え、
　　粘り気が出るまで練る。
⑤大きさを整え、油で揚げる。

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